Siete pronti per un’esperienza culinaria indimenticabile? ✨
Anaxum apre le sue porte per un evento straordinario dedicato al gusto e alla creatività culinaria.
Tutti i piatti saranno preparati dalla talentuosa Chef Lorena De Sabata, che vi guiderà in un viaggio di sapori unici e autentici.

🍽️ Ecco un’anteprima del delizioso menù che vi attende:
✨ Flan di zucca e semi
✨ Cheesecake salata ai semi di zucca
✨ Rocher salato di ricotta e semi verdi
✨ Paninetto ai semi di zucca e mortadella con maionese verde
✨ Zuppa di cannellini, castagne e zucca
✨ Torta Vittoria speziata con crema inglese ai semi di zucca

🍽️Menù:

• Ricotta al forno con semi di zucca e erbe aromatiche
• Pinzimonio con maionese all’olio verde
• Soffice con erbe spontanee del territorio e semi di zucca
• Frico carnico con patate e semi
• Crema di ceci e piselli, “oro verde” e Torsini
• Polpettine di carne dorate con panatura ai semi
• Crostino con mortadella ai semi alla piastra

Orzo con verdure primaverili e semi tostati

Buffet dei dolci:

• Brownie con semi di zucca, rosmarino e pepe timut
• Mousse con torrone ai semi, fragole e crockino
• Goloses di Torse
• Girelle glassate ai semi
• Biscotti Anaxum

Aperitivo analcolico con fragole, melissa e sambuco