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Biscotti con semi di Zucca

Ecco come preparare dei buonissimi biscotti per la colazione sani e nutrienti con i semi di zucca Anaxum!

Tempo richiesto
1 h 10 min
Facile
Difficoltà

Ingredienti per 10 biscotti

  • 100gr

    semi di zucca

  • 100gr

    zucchero a velo

  • 75gr

    burro

  • 70g

    albume

  • 40g

    farina 00

  • q.b

    sale

  • q.b

    semi di zucca per decoro

Ricetta

Frullate finemente i semi di zucca tanto da renderli farina  con lo zucchero a velo.
Mescolate il burro morbido con un pizzico di sale .
Incorporate la farina di semi di zucca lavorando con la frusta, poi unite l’albume e la farina 00.
Formate dei dischi di cm 5 di diametro e appoggiateli su carta da forno.
Informate a forno caldo a 160° per 10 minuti.
Sfornateli e lasciateli raffreddare .
Serviteli con vino appassito.
Conservarli per alcuni giorni in una scatola di latta .
 
Ricetta di una nostra cliente la signora Laura di Tricesimo

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